Deze doos met 5 kg citroenen kwam vandaag aan. Er is er ook nog één onderweg met 5 kg appelsienen. Beide biologisch en rechtstreeks van de boer. Ze worden pas geplukt op het moment dat de bestelling gebeurd is en dan gaan ze rechtstreeks in een doos. Geen waxlaag erover of van die toestanden. Ja, het fruit komt nog altijd van een heel eind weg, maar als je fruit wilt eten dat niet (zo gemakkelijk) bij ons groeit en rijpt dan vind ik dit een mooi alternatief.
Omdat het fruit geen waxlaagje heeft, blijft het maar ongeveer twee weken goed. Zoveel citroenen en appelsienen gebruiken we op zo’n korte tijd natuurlijk ook niet. Dat is ook niet de bedoeling. Met een deel maken we siroop. Dat lengen we aan met water om een soort van limonade te hebben. Van een deel ga ik de schil raspen en drogen. Die pers ik ook uit. Dat sap weck ik of vries ik in een ijsblokjesvorm in.
Mocht je zelf graag eens bestellen op Crowdfarming, kan je deze link gebruiken. We krijgen dan allebei €10 krediet.