Ik lees en luister veel over permacultuur. In één van die dingen hoorde ik dat je kan gebruiken wat je hebt. En dat is exact wat ik graag doe. Het is me met de paplepel ingegeven: als zolang als ik weet maakt mijn papa vaak dingen zelf met materialen die …
Ik laat liefst zo weinig mogelijk verloren gaan. En hoewel het op de composthoop gooien ook niet echt verloren laten gaan is, probeer ik toch altijd te bedenken of er niet nog een andere toepassing voor is. Na het maken van passata laat ik de velletjes die in de roerzeef …
Het uurtje na het ontbijt brengen de meisjes en ik door met samenwerken in onze microhomestead. We bakken brood en koekjes, werken in de moestuin, plukken kruiden om ze te drogen, maken gefermenteerde drankjes… Het is voor mij een echte hulp want ik maak ondertussen best veel zelf en heb …
Alles tot 15 km wil ik bij voldoende tijd en oké weer met de fiets doen. Het was iets dat ik een tijdje geleden bedacht heb en nu in uitvoering probeer te brengen. Daar zijn verschillende redenen voor. Om te beginnen omdat het beter is voor het milieu. Daar komt …
We hadden er in het verleden al eens last van en nu met de hoge temperaturen opnieuw. Omdat er nu een plaag is, kochten we opnieuw twee buisjes met roofmijten. Die plaatsen we in het kippenhok waarna die mijten op zoek gaan naar bloedluizen en deze als voedsel gebruiken. Op …
Elke dag ga ik de tuin in met m’n mandje om aardbeien te plukken. Daarna begint het selecteren. Aan sommige aardbeien hebben slakken al goed geknabbeld. Diegene die echt te hard aangetast zijn, gaan naar de kippen. Als het maar één plekje is, snijd ik dat eraf en gaat de …
Met deze temperaturen is het kippenhok niet koel te houden. Ik zette er al een parasol boven en zet het tegen de avond ook even helemaal open zodat er wat warme lucht uit kan. Als extraatje gaf ik de kippen afgelopen nacht twee “ijsknuffels”: ijsdozen gevuld met water werden ingevroren …
Woensdag is meestal mijn zuiveldag. Ik rij dan (meestal met de fiets) drie boerderijen af voor wat je hier ziet op de foto: boter van rauwe melk, rauwmelkse kaas, geitenmelk, geitenkaas, geitenijs (soms) en koemelk (hier niet op de foto). De boter, kaas en het ijs worden uiteraard gebruikt om …
Vandaag was er bezoek. Ik bied dan liever geen frisdrank aan maar water is ook maar water. We hebben alternatieven in huis als waterkefir, kombucha en cheong. Gisteren heb ik daarbij nog snel iets in elkaar geflanst: bevroren frambozen en een takje munt in een karaf, water erbij en klaar. …
Het aardbeienkraampje staat al bijna een maand weer langs de weg, maar wij aten pas deze week onze eerste aardbeien. Ik had namelijk besloten dat we gingen wachten tot de aardbeien in onze eigen tuin rijp genoeg waren om te plukken. Dat moment vierden we vandaag met een ontbijttaartje met …
